飲食店に関する記事

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業者さんの付き合い方@業務用食器編

飲食人の皆さま、お元気さまです!今回は飲食人の皆さまが熱くなる【新店ネタ】です!! 新店、新規出店、オープニング、立ち上げなど、やはりこのネタは熱くなります。ブルブル来ま...

【本日開催】飲食店向け合同展示会 外食フェスタ

飲食人の皆さま、お元気さまです! ついに本日、 大食品展示会『外食フェスタ2019』が開催されます 1,300種類のお酒を飲みませんか?5,000種類の食品を食べません...

外食フェスタ開催!飲食人向け合同展示会

飲食人の皆さま!お元気さまです。 毎日営業お疲れさまでございます! 忙しくて情報収集が後回しになってしまう・・・ という、すべての飲食人の皆さまに!ぜひオススメしたいイ...

クレーム対応にも想いを

!!!???思わぬところでクレーム発生! たくさんの人との出会いがある、飲食業。だからこそ突然起こってしまう・・・クレーム。。 ・料理に髪の毛が入っていた・店内、...

あったら感動!トイレのアメニティランキング

飲食人の皆さま お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 普段より、飲食店をたくさん回らせていただいている飲食人研究所として! 飲食人の皆さまに色々なお話を聞...

『GEMS田町』オープン!

飲食人研究所 編集部です。 毎日忙しくて、スマートフォンのニュースを見も暇がない! でも、最新の飲食トレンドを知っておきたい!! そんな1日たちとも休めない...

新元号は『令和』

飲食人研究所編集部です。 4月1日に平成に代わる新たな元号が 『令和(れいわ)』と発表されました。 テレビの実況にかじりつきでチェックしていた方、 ランチ...

ビールの飲用者は約60%!お客様にビールを飲んでもらうために店側ができることは?

「お客様にもっとビールを飲んでもらいたい」「若者のビール離れと言われているが、現状はどのようになっているのだろうか?」等、疑問を感じたことはありませんか? 飲食店を経営...

飲食店の経費削減に貢献!?POSレジ導入のメリットとは

「飲食店にPOSレジを採用するメリットって何だろう?」 「POSレジって何気なく使っているけど、正直その働きをよく分かっていない」 日本では当たり前のように普及し...

店長必見!AIを飲食店に導入することで得られるメリットとは

飲食業界をはじめ、人手不足に悩む様々な業界においてAIの導入が注目を集めています。 その一方で「AIを導入したらどのようなメリットがあるのか?」、「AIは実際にどのよう...

ハラール食ってどうすればいいの?グローバル化に欠かせない「ハラール対応」の基本

インバウンドビジネスときってもきれないハラール食問題。 世界の宗教人口のうち、トップを占めるのはキリスト教ですが、次にくるのがイスラム教。 そして将来的にはキリスト教...

【人手不足を解消!】飲食店の業務委託マッチングサービスが始動

あらゆる業界の人手不足が叫ばれる昨今。飲食店業界も決して例外ではなく、人手不足に悩む店舗は数多く存在しています。そんな中、2018年10月16日に飲食店の助っ人的な存在と...

イマドキの恋愛事情。飲食店で恋愛を成功させるコツとは

「お金を稼ぎたい」「海外旅行に行きたい」「社会人としてマナーを身に付けたい」などアルバイトをする理由は人それぞれにせよ、飲食店は出会いの場でもあります。 最初は単なる「...

飲食店のバイト採用。店長が身につけるべき「採用担当スキル」とは?

業種を問わず人材不足が問題ですが、特に飲食店では深刻です。限られた人員で業務にあたり、既存スタッフは疲弊。欠員を補って店長は働きづめ、という状況に陥りかねません。 ...
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