飲食女子に関する記事

新着順 人気順
新着

「なかめのてっぺん」4代目女店長 『想い』を伝える指導

飲食人の皆さん、お待たせしました! 『なかめのてっぺん 本店』味松店長の最新コラムです!! 味松さんは本店の店長業務はもちろん、MUGEN海外店のスタッフ育成業務にも携...

30代シェフドラン女子の告白【フランスやります!!】

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエールK子です。 ついに…というか いよいよ…というか フランスワイン!!!やります。 ワインを...

今日も元気にパスタ1000本ノック!【田町店開放中!!】

5月に入り初夏を感じるようになりました。 「夏メニューの追い込みじゃーー!」と新メニュー開発に余念がない方も多いでしょう。 SNSで情報収集しまくってる編集部スタ...

カフェ食堂『ABC canteen』の仲間たち

週末営業を戦い抜いた飲食人の皆さん お元気様です! 外出したくなるような気温になり、皆さんのお店でも集客率が上がったのではないでしょうか。 予算策定やコスト管理...

30代シェフドラン女子の告白 ソムリエ試験は気持ちが大事!!

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 GWという長き戦いを勝ち抜いた飲食人の皆さん! 連休明け最初の週末です!! 稼ぎ時が...

スパイスワークスはGW肉フェスに参加中!

新元号『令和』がスタートしましたね! 編集部では平成最後にソバを食べて、新たな元号を迎えるのがブームになりました(笑) 5月に入り「今月も売上伸ばすぞ!」と気持ち...

30代シェフドラン女子の告白 #17

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 GW(10連休!!)真っ只中! 世間では「連休満喫中です!!」 なんてGWをおう歌し...

今日も元気にパスタ1000本ノック! Vol.13

こんにちは! KNOCK広報の北野です。 桜も満開!と前回お伝えしましたが、すっかり夏日和な気温になりましたね(;^_^ 急に気温が上がると体が変化について...

夢は独立!酒豪女子の日常 #6

皆さんこんにちは! スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 久しぶりのコラムとなってしまいました・・・ 前回、夜桜見ながらお...

平成最後の飲食女子旅行~伊勢神宮編~ #3【完】

こんにちは! スパニッシュバルのホールスタッフとして働く 29歳の飲食女子です。 新たな気持ちで30代を迎えるべく、伊勢神宮 内宮(ないぐう)を参拝した前回。 ...

「なかめのてっぺん」4代目女店長の奮闘記 #11

こんにちは! なかめのてっぺん本店4代目店長の味松敬子です。 前回に引き続き、香港に行ってきたことについて。 株式会社MUGEN海外1号店の炉端居酒屋 『...

平成最後の飲食女子旅行~伊勢神宮編~ #2

こんにちは! スパニッシュバルのホールスタッフとして働く 29歳の飲食女子です。 30代になる前に”けがれ”を払う日帰り旅行記 2回目でございます(笑) 前...

30代シェフドラン女子の告白 #16

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 前回『水の硬度』についてお伝えしたところ… 私が働いているフレンチでも今年のソムリ...

WE ARE スパイスワークス #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から新コラム!! 参戦していただくのは、店舗デザインの設計からメニュー開発、さらには古民家再生など集合体店舗の企画・運営まで総合的...

平成最後の飲食女子旅行~伊勢神宮編~ #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から飲食旅行記の新連載が始まります! これまで ・30代女子のヨーロッパ豪遊旅行記 ・30代女子の香港弾丸旅行記 など、海外...

30代シェフドラン女子の告白 #15

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 新元号が発表されましたが、お店でも話題になりました。K子はスッカリ忘れてて、モリモリ賄食...

今日も元気にパスタ1000本ノック! Vol.12

こんにちは! KNOCK 広報の北野です。 桜もすっかり満開ですね! ミッドタウン店は、目の前が桜並木という、最高のロケーションのテラスが大人気です。 お...

夢は独立!酒豪女子の日常 #5

皆さまこんにちは スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 東京の桜もだんだんと咲き始めましたね。 桜と言えば、やっぱり花見!...

30代シェフドラン女子の告白 #14

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 歓送迎会シーズンで一息つく間もない現場戦士の皆さん。 4月を過ぎれば落ち着くと思い...

今日も元気にパスタ1000本ノック! Vol.11

こんにちは! KNOCK 広報の北野です。 KNOCKにも春がやってきました! 小さな桜ですが、とっても癒されます(≧∇≦) ミッドタウン店は、 テラス...
1234