銀座に関する記事

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中島くんは独立できるのか【銀座にこだわる理由】

日曜日もランチから頑張っている飲食人の皆さん! 焼鳥職人 中島さんのコラム第13弾です!! コラムをご紹介する前に・・・ 前回お伝えした、中島さんのコラムの中で...

中島くんは独立できるのか。#12

飲食人の皆さん お待たせしました!! 銀座で焼鳥店開業を目指している焼鳥職人 中島さんの人気コラム第12弾です! 前回のコラムで理想的な物件を見つけた中島さ...

中島くんは独立できるのか。#11

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 ゴールデンウイークが間近に迫り、長期連休の営業に備えている方も多いのではないでしょうか。 か...

夢は独立!酒豪女子の日常 #6

皆さんこんにちは! スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 久しぶりのコラムとなってしまいました・・・ 前回、夜桜見ながらお...

中島くんは独立できるのか。#10

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 私のコラムも10回目を迎えることができました。 たくさんの方に読んでいただき、大変光栄です。...

中島くんは独立できるのか。#9

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 暦が4月に変わり、新元号が発表されましたね。 桜も咲いて、浮き足立ってしまう時期です。 ...

中島くんは独立できるのか。#8

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 送迎会シーズンだった3月はお店も忙しく、桜が咲いたことにも気づきませんでした(笑) 季節...

夢は独立!酒豪女子の日常 #5

皆さまこんにちは スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 東京の桜もだんだんと咲き始めましたね。 桜と言えば、やっぱり花見!...

中島くんは独立できるのか。#7

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 前回は、銀座の焼鳥店でがむしゃらに働いた話をお伝えしました。 今回は、ある常連のお客様の...

中島くんは独立できるのか。#6

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 前回に引き続き、 銀座の焼鳥店で奮闘した話をお伝えします。 とにかくやるしかない! 銀座...

中島くんは独立できるのか。#5

こんにちは。 焼鳥職人としての独立を目指している 中島雅敏です。 酒類醸造会社さんとの出会いや、 物件探しのお話をしたので、 すっかり私の経歴についてのコラ...
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