生パスタに関する記事

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生パスタのチカラで、飲食業界を元気に! #5 日本初!純国産生パスタ!

こんにちは。 麺一筋、創業110年。瀬戸内海最大の島“淡路島”にある製麺会社【淡路麺業】の林です。 老舗の製麺会社だからこそ知っている、生パスタの無限の魅力、可能性があり...

生パスタのチカラで、飲食業界を元気に!究極の生パスタ

飲食人の皆さん お元気様です!! お待ちかね!麺一筋の老舗製麺会社『淡路麺業』さんのコラム第4弾をお届けします。 前回は、500種類以上も試作を繰り返し完成させ...

チャンプJINが唯一認めた低糖質の生パスタとは!?

飲食人の皆さん お疲れさまです! 飲食人研究所×マッチョシリーズです。 フィジークチャンピオンであり、飲食人研究所のマッチョオブザーバーのJINさんはご存知...

生パスタのチカラで、飲食業界を元気に!!感動創造の決意

飲食人の皆さま お疲れ様です。 【微差が大差です!!】 「いきなりどーした?」と思った皆さん、麺一筋の老舗製麺会社『淡路麺業』さんのコラムを読んだ編集部スタ...

生パスタのチカラで、飲食業界を元気に!! 感動の創造

こんにちは。 創業110年、麺一筋。瀬戸内海最大の島 “淡路島”にある製麺会社【淡路麺業】の林です。 老舗の製麺会社だからこそ知っている、 生パスタの無限の魅...

生パスタのチカラで、飲食業界を元気に!! #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から飲食人研究所コラムに参戦して頂くのは!? 淡路島から、生パスタメーカーの創業110年の老舗【淡路麺業株式会社】さんが参戦で...
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