独立に関する記事

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北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #20 これからに向けて

こんにちは。ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」オーナー山口です。 今回は、お客様を楽しませるため工夫した点や、2年目に向けての想い、についてお話します...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #19 ドラマ出演

こんにちは。ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」オーナー山口です。オープンしてさまざまな事がありましたが、忘れられないのがドラマに出演したことです。出演...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #18

こんにちは。 ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」オーナー山口です。感謝の1周年フェアが無事に終わり、多くのお客様にご来店いただきました。ただただ感謝し...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #17 『一周年フェア』

こんにちは。ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」オーナー山口です。 お陰様でVinogrisは8月でオープン一年を迎えました。日頃の感謝を込めて、7/3...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #16 ヴィノグリの休日@山形

こんにちは。 ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」オーナー山口です。休日、山形弾丸日帰りツアーで自家製ハムの有名店『イルコテキーノ』に行ってきました。自...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #15 メーカーズディナー②

飲食人の皆さま、お元気さまです! 『北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記』第15弾です。前回、南アフリカワインの生産者さんをお呼びしてメーカーズディナー①をお伝...

業者さんの付き合い方@業務用食器編

飲食人の皆さま、お元気さまです!今回は飲食人の皆さまが熱くなる【新店ネタ】です!! 新店、新規出店、オープニング、立ち上げなど、やはりこのネタは熱くなります。ブルブル来ま...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #14 メーカーズディナー①

飲食人の皆さま、お元気さまです! 『北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記』第14弾です。前回、南アフリカワインの生産者さんをお呼びして、メーカーズディナーを開催...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #13

飲食人の皆さん、お待たせしました!! 北千住のワイン食堂 山口オーナーの人気コラム『北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記』第13弾です。 今回は、新しいイベン...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #12

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 先日、妻と箱根に1泊2日で行って参りました。 北千住から箱根は遠い...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #11

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 少し前の話になりますが・・・ 3月17日の日曜日、人気ミステリード...

「ばんびあん」新米ママの独立上京物語 #9

こんにちは ワインカフェ「VinBien(ばんびあん)」 オーナー中谷恵子です。 お店の話をする前に・・・ 先日、息子が初めて滑り台を 1人で滑れるよう...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #10

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 前回に引き続き 『店舗づくりのこだわり』 についてお伝えします。...

「ばんびあん」新米ママの独立上京物語 #8

こんにちは ワインカフェ「VinBien(ばんびあん)」 オーナー中谷恵子です。 2月もあっと言う間に終わって、もう3月ですね。 少し暖かい日もあって嬉しい今...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #9

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 前回は、 『好物件に巡り合えた話』 についてお伝えしました。 ...

「ばんびあん」新米ママの独立上京物語 #7

こんにちは ワインカフェ「VinBien(ばんびあん)」 オーナー中谷恵子です。 先日、息子の1歳半健診でした。 社交的なのか、歩き回っていろんな方に『USA...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #8

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 前回は、 『独立に向けて走り出した瞬間』 についてお伝えしました...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #7

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 前回は、 『尊敬すべき人に出会えたイタリアンレストランのお話』につ...

北千住の裏路地のワイン食堂@山口夫妻の独立日記 #6

こんにちは ワイン食堂「WINE & DINE Vinogris」 オーナー山口裕大です。 今回は、尊敬すべき人に出会えたイタリアンレストランのお話をお伝えしま...

「ばんびあん」新米ママの独立上京物語 #6

こんにちは 新年のご挨拶が遅くなりましたが、 明けましておめでとうございます。 ワインカフェ「VinBien(ばんびあん)」 オーナー中谷恵子です。 本年も...
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