店長に関する記事

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こんな店長なら付き合いたい! スタッフが思わず惚れるカッコイイ店長の特徴7つ

慣れた手つきで料理を作る姿や、忙しいときでも従業員に対して的確な指示を出す店長の働く姿は、かっこよく見えるもの。 また、一緒に働く時間が長くなるにつれて、仕事熱心な一面...

AIが飲食業界に革命を起こす!?店長なら知っておくべきAIの仕組み

「AIが世間を騒がしているけれど、飲食業界には関係ないよね…」 「AIがうちのお店にも導入されるそうだけど、店長としてどう対応したら良いのだろうか?」 AI、いわ...

売り上げをたたき出す店長はココが違う! 今すぐ実践したい店長に必要な5つのスキル

店舗運営の責任者である店長には、「マーケティングスキル」「マネジメントスキル」「クレーム対応スキル」「コストコントロールスキル」「リーダースキル」「コミュニケーションスキ...

店長は必見!労務管理の基礎知識

ブラック企業や長時間労働が問題視され、働き方改革が話題になっている昨今。 飲食店の店長も、自分の店がブラックな職場にならないよう、労務管理をしっかりと行う必要があります...

飲食店の店長はモテるって本当? 店長の恋愛観と実態に迫る!

最初は「職場の従業員」だったはずが、人にはなかなか言えない人間関係の悩みや仕事の相談を受けるうちに、 いつの間にかアルバイトを恋愛対象と意識してしまう、という店長もいる...

一流のビジネスマンにも引けを取らない!? 実はスゴイ店長の仕事内容

飲食店で働く店長の仕事は、「売上げ目標の設定」「目標達成に向けた施作の考案」 「商品の発注や在庫管理」「スタッフのマネジメント」「本部との連携」など多岐にわたります。 ...

お店からもお客様からも愛される店長には、5つの資質が備わっていた!

店長という立場は、一国一城の主として沢山のやり甲斐がある一方、何かと悩みが尽きない一面もあります。 「自分は店長に向いていないのでは……」、「スタッフやお客さんに嫌われ...

初めての店長!これだけは抑えておきたい新米店長の心得3つ

店舗の運営責任者である店長は、売上管理、人材教育、シフト管理、備品・食材管理、マニュアル作成、販売促進に向けたプロモーション活動の考案など、店長は現場業務と店舗管理の両方...

飲食店の店長に恋をしたらどうする?恋愛対象になる女性の3つの特徴

学生のアルバイトの定番である飲食店。 同年代のスタッフも多く、学校以外でも友達ができるなどの理由から、飲食店でのアルバイトは人気があります。 店長は、学生アルバイトが...

店長だって休みたいっ!休みを取るために改善すべきポイントはこの2つ!

飲食店の店長はお店の責任を一手に担う存在。 その責任の大きさから、自分がいないとお店が回らない、なかなか休みが取れないという店長の方も多いかと思います。 けれど店...

店長はつらい…だけじゃない!店長の苦労とやりがいについて調べてみた

飲食店の店長は、店舗の唯一の運営責任者として経営を任されている立場。 お客さまからのクレーム対応、従業員の教育、オペレーションの見直し、売上管理、コスト管理など、尽きる...

初めての店長!売上目標を達成するための3つのポイント

飲食店の店長は、大変な仕事です。業務内容も多種多様で、残業も多く休日が少ないのが現実です。売上目標を達成させなければならないという大きな役割もあります。 では、初めて店...

店長の仕事内容とは?店長に向いているのはこんな性格の人

飲食店の店長の仕事は、休みも少なく多忙であるにもかかわらず、お客様に常に笑顔で接する必要のある過酷な仕事です。 その分、やりがいのある仕事であると言えます。最近ではおし...

店長は意外と孤独?店長が感じる苦労5つ

現場の責任者という重い任務を背負っています。 職場が円滑に保てるようにスタッフに気を使い、売り上げをあげるために日々数字とも戦い、残業や休日返上も日常茶飯事という過酷な...

店長の挨拶で人気店に!?愛されるお店作りは挨拶がポイント!

人に会った時に「おはようございます」「こんにちは」と声をかけることは、コミュニケーションをはかるうえで重要であり、マナーでもあります。極端な話ですが、人とのコミュニケーシ...

店長必読!!クレーマー対応に苦しまないための5つの心がけ

お店にクレームが入ることは、店長にとってショッキングな出来事。 しかし、どんなに丁寧な接客をしているお店であっても、クレームがゼロになることはまずありません。不意のクレ...

注意!こんな店長はパート・アルバイトから好かれる?嫌われる?

飲食店の店長は、若いアルバイトの学生やパートをまとめなければならないので、気苦労が絶えない仕事です。職場の人間関係を円滑に保ち、環境をよくするためには好かれるに越したこと...

異動後の店長が新店舗でやるべき4つのこと

異動が決まると、すぐに新しい職場に慣れたい!と思っても、やはり新しい職場に馴染むには時間がかかるでしょう。店長という立場上、職場に馴染むのにあまり時間をかけてはいられませ...

飲食店のバイト採用。店長が身につけるべき「採用担当スキル」とは?

業種を問わず人材不足が問題ですが、特に飲食店では深刻です。限られた人員で業務にあたり、既存スタッフは疲弊。欠員を補って店長は働きづめ、という状況に陥りかねません。 ...

その言動ちょっと待った!アルバイト・パートが「店長と合わない」と感じる瞬間5つ

アルバイトやパートの方から職場の店長の印象を尋ねると、「自分とは合わない気がする」「あまり好きではない」という回答は、あまり珍しいことではありません。 職場での人間...
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