ワインに関する記事

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編集長レポート #1 @WINE & DINE Vinogris

飲食人のみなさん お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 編集長目線で食べ歩き、飲食人の皆さんに役立つ情報を発信していく新コーナー、「編集長レポート...

板橋LOVEたちのGW

飲食人の皆様 GW明けも引き続きの通常営業、お疲れ様でございます!! 10連休は近場で過ごす方も多かったようで、皆さんのお店もいつも以上に活気があったのではないで...

板橋LOVE #2

こんにちは。 板橋のダイニングバー『ワヰンバル』など 3店舗を統括している五十嵐智昭です。 急に暖かくなり、ビールが美味しい季節が近づいていますね。 ”近づく...

板橋LOVE #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から飲食人研究所コラムに参戦して頂くのは! 株式会社ガストロラボが運営する 『ワヰンバル』を統括をする 【五十嵐智昭(いがらし...

誰もが1度は間違える!?ワインの正しい注ぎ方

ワインの歴史は古く、その発祥は7000年前とも、1万年前ともいわれています。 歴史が長い分ルールやマナーも多く、間違えやすいものも少なくありません。 そのため「敷居が...

女性の心をつかむ!?ワインのスマートな開け方

ワインの栓といえば、ソムリエナイフのような専用の道具を用いて開ける様子を想像する方が多いのではないでしょうか。 一見難しそうなイメージがあるかもしれませんが、それだけに...
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