バルに関する記事

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夢は独立!酒豪女子の日常 #9 飲食の魅力

皆さんこんにちは。スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。私はこれまでずっと洋食業態を中心に働いてきました。洋食店を選んできた理由、一番は面白い...

夢は独立!酒豪女子の日常 #8

皆さんこんにちは。スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。タイトルにもある通り、私はお酒が大好きです。あ~大好き(笑)お酒好きになったきっかけは...

板橋LOVE #8 店舗運営

飲食人の皆さま、お元気さまです!株式会社ガストロラボ五十嵐さんのコラムです。今回は五十嵐さんが店舗運営で行っていることについて語っていただきました! 五十嵐さんが店舗運営...

夢は独立!酒豪女子の日常 #7

皆さんこんにちは。スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。充実した毎日を送っていたら、投稿が久しぶりになってしまいました…(汗) これまで私のコ...

板橋LOVE #7 俺のメニュー開発

飲食人の皆さま、お元気さまです! 全国から個性派が集まる街“板橋”で、板橋制覇を目指している株式会社ガストロラボ五十嵐さん のコラムです。前回は、ダイニングバー『ワヰンバ...

㈱ガストロラボ 代表取締役 Masaの飲食

飲食人の皆さま、お元気さまです! 飲食人の皆さまのご経歴や想いを語って頂こうと、飲食業界の大物であり、板橋でドミナント展開をする株式会社ガストロラボ代表取締役のMasa(...

俺の履歴書 #2【五十嵐智昭】

飲食人の皆さま、お元気さまです! 都心からちょっとだけ離れた“板橋” そこでドミナント展開で板橋制覇を目指している 株式会社ガストロラボ五十嵐さんのコラムです。 実は...

俺の履歴書 #1【五十嵐智昭】

飲食人の皆さま!お元気さまです。 ご活躍されている飲食人の方は、一体どのような道を歩んでこられたのか。 ずっと持ち続けている想いは何なのか。 そんな飲食人の歴史を語って...

板橋LOVEのハワイ研修

お待ちかね! 飲食業界の大物マサ社長の右腕として3店舗統括する、五十嵐統括のコラムをお伝えします!! 五十嵐統括は、GW明けにマサ社長と一緒にハワイ研修に行ったそうです!...

板橋LOVEたちのGW

飲食人の皆様 GW明けも引き続きの通常営業、お疲れ様でございます!! 10連休は近場で過ごす方も多かったようで、皆さんのお店もいつも以上に活気があったのではないでしょう...

夢は独立!酒豪女子の日常 #6

皆さんこんにちは! スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 久しぶりのコラムとなってしまいました・・・ 前回、夜桜見ながらお...

板橋LOVE #2

こんにちは。 板橋のダイニングバー『ワヰンバル』など 3店舗を統括している五十嵐智昭です。 急に暖かくなり、ビールが美味しい季節が近づいていますね。 ”近づく”と言えば...

板橋LOVE #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から飲食人研究所コラムに参戦して頂くのは! 株式会社ガストロラボが運営する 『ワヰンバル』を統括をする 【五十嵐智昭(いがらしともあき)...

夢は独立!酒豪女子の日常 #5

皆さまこんにちは スペインバル 「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 東京の桜もだんだんと咲き始めましたね。 桜と言えば、やっぱり花見!...

夢は独立!酒豪女子の日常 #4

皆さまこんにちは、スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 耳塚barに続き、またbar巡りのお話です。 昭和感のある神 ' s バー(...

夢は独立!酒豪女子の日常 #3

皆さまこんにちは、スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 ちょっと久しぶりになりました。 今回は普段夜な夜なバーに入り浸っているお話にしま...

ぶんぶん丸のベンチャー通信 #4

こんにちは! スパニッシュ『R kitchen spanish&garlic (アールキッチン スパニッシュ&ガーリック) 』 の店長、五十嵐淳です。 前回に...

夢は独立!酒豪女子の日常 #2

皆さまこんにちは、スペインバル「Bar De Espana VIRGO」の宮坂です。 今回はプレート職人になるまでの道のりについてお伝えしたいと思います。 普段の仕事...

ぶんぶん丸のベンチャー通信 #3

こんにちは! スパニッシュ『R kitchen spanish&garlic (アールキッチン スパニッシュ&ガーリック) 』 の店長、五十嵐淳です。 お店...

夢は独立!酒豪女子の日常 #1

飲食人研究所 編集部です。 【株式会社クロスピレーション入社5年目の宮坂愛】さん に今回より参戦していただくことになりました! ホールスタッフ主任兼広報PR、そ...
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