ドミナント展開に関する記事

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やる気!元気!バイタリティ!!#16 社内だけにとどまらない!弊社のお楽しみイベント

こんにちは! 株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。弊社は飲食業界の他社さんと比べても、かなりイベントの多い会社だと思います。そしてそのイベントは社...

やる気!元気!バイタリティ!!#15 年間数十回におよぶ、弊社の社員教育イベント

こんにちは! 株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。前回は、弊社のドミナント展開について、そしてそうした展開を行うためには、我々には常に学びが必要だ...

やる気!元気!バイタリティ!!#14 ドミナント展開でバイタリティが街を変える!

こんにちは! 株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。今回は、弊社の経営戦略、ドミナント展開について。少し固い話になりますが、お付き合いくださいね。 ...

やる気!元気!バイタリティ!! #13 “自称育メン”岡本のワーキングバランスとは

こんにちは! 株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。以前も少しお話ししたのですが、ワタクシ実は、“自称育メン”。3人の息子の子育てに、かなり積極的に...

やる気!元気!バイタリティ!!岡本ブログ #12 まだまだ続く周年祭り!

こんにちは!株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。前回はウィスキーに特化したバー業態『BAR96』の周年祭りについてお伝えしましたけど、まだまだ周年...

やる気!元気!バイタリティ!!岡本ブログ #11 BAR96 祝2周年!

こんにちは! 株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。9月6日、弊社が運営する『BAR96』が2周年を迎えます! BAR96は、ウィスキーに特化したb...

Masaの飲食#08 Masaの働き方

お疲れっす!Masaです!今日は僕の働き方についての考え方を話しますね。なにかと話題の『働き方改革』だけど、組織を構築して、上場をしている企業とかには必要だと思うよ。でも...

Masaの飲食#07 情熱

お疲れっす!Masaです!僕はガキの頃からやんちゃだったんだけど、『礼に始まり礼に終わる』『掃除に始まり掃除に終わる』っていうのは、徹底してやってたんだよね。だからうちの...

Masaの飲食#06 自分の飲食観②

お疲れっす!Masaです!大好きな夏って感じになってきましたね! 前回の続きです。板橋にちっちゃいバルを作ったのが、かれこれ15年前。レストランより家庭料理とか、温かみの...

Masaの飲食#05 自分の飲食観

僕は飲食には料理から入っているけど、鮨、焼鳥、日本料理とか、1つを究める職人的な料理人になるのが普通だと思うけど、クリエーターというか、何でもできる料理人になりたかったん...

Masaの飲食 #04 チャンス

お疲れっす!Masa(マサ)です。今回は独立したきっかけを話します! 18~21歳くらいまでは鬼のような下積みをやってた。独立して自分のお店を持つという、夢が明確にあった...

Masaの飲食 #03 親父へ

飲食人の皆さま、お元気さまです!株式会社ガストロラボMasa社長のコラムです。今回はお父様について語って頂きました! 俺の親父 お疲れっす!Masa(マサ)です。今回は...

板橋LOVE #8 店舗運営

飲食人の皆さま、お元気さまです!株式会社ガストロラボ五十嵐さんのコラムです。今回は五十嵐さんが店舗運営で行っていることについて語っていただきました! 五十嵐さんが店舗運営...

㈱ガストロラボ 代表取締役 Masaの飲食 #2

飲食人の皆さま、お元気さまです! 前回に引き続き、板橋でドミナント展開をする株式会社ガストロラボ代表取締役のMasa(マサ)こと【小森正紀】社長にお話を伺いました!Mas...

板橋LOVE #7 俺のメニュー開発

飲食人の皆さま、お元気さまです! 全国から個性派が集まる街“板橋”で、板橋制覇を目指している株式会社ガストロラボ五十嵐さん のコラムです。前回は、ダイニングバー『ワヰンバ...

㈱ガストロラボ 代表取締役 Masaの飲食

飲食人の皆さま、お元気さまです! 飲食人の皆さまのご経歴や想いを語って頂こうと、飲食業界の大物であり、板橋でドミナント展開をする株式会社ガストロラボ代表取締役のMasa(...

俺の履歴書 #2【五十嵐智昭】

飲食人の皆さま、お元気さまです! 都心からちょっとだけ離れた“板橋” そこでドミナント展開で板橋制覇を目指している 株式会社ガストロラボ五十嵐さんのコラムです。 実は...

俺の履歴書 #1【五十嵐智昭】

飲食人の皆さま!お元気さまです。 ご活躍されている飲食人の方は、一体どのような道を歩んでこられたのか。 ずっと持ち続けている想いは何なのか。 そんな飲食人の歴史を語って...

板橋LOVEのハワイ研修

お待ちかね! 飲食業界の大物マサ社長の右腕として3店舗統括する、五十嵐統括のコラムをお伝えします!! 五十嵐統括は、GW明けにマサ社長と一緒にハワイ研修に行ったそうです!...

やる気!元気!バイタリティで一致団結!!

ディナー営業前のアイドルタイムに! 売上UPネタ、他店舗の取り組みをコラムでお伝えしてまいります!! 今回は『やる気!元気!バイタリティ!!』でお馴染みの株式会社バイタ...
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