itk笹澤佳世の転職活動のポイント@面接準備編①

 

飲食人研究所 編集部です。
新しい【ネタのスタート】です。
飲食業界では避けて通れない【転職】

やはり誰もが想うのは、
やるからには転職は成功させたい!

その誰も教えてくれないポイント
飲食人にわかりやすく教えてくれるのは、
飲食業界の転職支援サービス大手の
株式会社itkトップ営業の笹澤佳世さんです。

飲食人の皆さんも、
ポイントを押さえて【 Let’s@転職】

キャリアプランナー笹澤佳世


飲食人の皆さん
こんにちは!
(株)itkの笹澤佳世(ササザワカヨ)です。

飲食専門の転職支援サービスで、
飲食人の皆さまをご支援させて頂いております。

その中でも、ネット情報や転職本などには
書かれていない、大切なポイントを
皆さんにお伝えできればと思っています。

どうせ面接を受けるのであれば、
内定を勝ち取った方が気分いいですよね?

誰だって、少しでも条件面が上がった方が良いと
思います。

これまでの
・成功事例
・失敗事例
・転職あるある
・初めて知った!転職の事
など、

無知と言うのが一番もったいなく、
知ってさえおけば、いいことも
たくさんあります。

転職マニアになろう!

と言うのではなく、
皆さんに、少しでもプラスになるような
情報を共有していきたいと思っています。

転職活動も店舗での業務と同じと
考えてください。

・用意周到な準備、仕込
・予約のお客様の情報共有
・店舗の清掃
などなど

日々、皆さんがやっていることを、
ちょっとだけ転職活動に応用して、
少しだけ頑張ってみてください。

そうすれば
【良い転職】
【転職の成功】
の一番の近道になると思います。

面接は身だしなみが大切

さて今回は、
【転職活動@準備編】です。

飲食業界でも、仕込が9割!

料理長によっては、仕込が99%!
という方もいらっしゃいました。

飲食人の皆さんは、用意周到な準備というのには慣れていると思います。

若手スタッフに「やっとけよ!」と言って
帰宅してしまうような教え方ではなく、
私はきちんとお伝えしたいと思います(笑)

まずは、転職準備編の 【身だしなみ】です。

当社の社長も、コテコテ飲食業出身です。
28歳までスーツを持っていなかったため、
転職活動では、

「飲食だからスーツなんかいらねーんだよ」

と言って、私服やスウェットで転職に
行ってしまう痛い人だったそうです(笑)

面接で担当者に
「何でスーツを着てこないの?」
と質問されると、
「飲食にはスーツは必要ないです。着替える時間がもったいない」
と、答えていたそうです (笑)

一番の珍プレーは、
NIKEのバスケ用の上下と、NIKEのサンダルで、
ビックスクーターの爆音を響かせ、
会社の社長専用駐車スペースにバイクを停めて、
手ぶらで面接に行ったことです。

その上、
面接で落されたら
「俺のことわかってない」
と吠えていたそうです(笑)

完全にアウトですね (笑)

当社では転職のご相談に来ていただいた
飲食人の皆さんに、このようなことが無い様に、お手伝いをさせて頂くという、サービスポリシーが根底にあります。

当社社長の面接での逸話は、私見ですが、
恐らく、無知だったからだと思います。
無知よりは知っていた方が、良いことが
たくさんあります。

それを飲食人の皆さんへお伝えできればと
思います。

転職準備@スーツ選び

まずは
【スーツ@上着編】です。
見た目は面接において非常に重要です。

ここをしっかりとおさえて
・合格率10%UP
・提示給与5000円UP
を狙いましょう!

■転職準備1:スーツの色
中途採用の転職活動においては、
スーツは黒でなくても大丈夫です。
・ストライプ
・紺
・グレー
などで、全く問題ありません。

最高峰は
女子ウケ120%のシュっとしたイケてるスーツ
が100点満点です。

ストライプのスーツの例

紺のスーツの例

グレースーツの例

※笹澤ポイント1:上着のボタンの数
「上着のボタンは2つ、3つ、どっちがいいの?」
と、求職者の方からこのような質問を頂きます。

いつもお答えしているのが
「どちらでも問題ありません」です。

ボタンの数が問題なのではなく、
きちんとボタンを留めているかが重要です。

2つボタンの着こなし方例

3つボタンの着こなし方例

※笹澤ポイント2:襟
【スーツの襟がめくれている】
これは、かなりのあるあるです。
注意してください。

※笹澤ポイント3:フラップ(フタ)
【上着ポケットのフラップ(フタ)】
これもあるあるです。

上着のポケットのフタは
・入れるのか
・出すべきか
こちらについては、どちらでも問題ありません。

フラップ(フタ)の役割は、
雨やホコリを避けるためのものです。

そのため、屋外ではフラップを出し、
屋内でフラップを入れるとことを実践できると、より望ましいです。

※笹澤ポイント4:胸ポケット
【スーツの胸ポケットにモノを入れる】
これもあるあるです。

例えば
・携帯電話
・最悪はタバコ
などを胸ポケットに入れるのは、

全てNGです。
胸ポケットには、何も入れないでください。

※笹澤ポイント5:スーツの汚れ
【襟や肩部分のフケ】
意外とこれもいらっしゃいます。

面接の直前、面接官の方がいらっしゃる前に、
脱いでパタパタはたいておいてください。

面接官の方の前では、
決して行わないでください。

※笹澤ポイント6:臭い
【スーツの臭い】


店舗から着替えて、面接に向かう方も
多いと思います。

家にしまっていて、数年ぶりに着ると、
臭いがついてしまっている場合が多いです。

現場仕事では仕方ありませんが、
面接は個室で行われることが大半です。

ですので、出発前の消臭スプレーなどで、
スーツの臭い対策を忘れないでください。


今回は【スーツ@上着編】でした。
これでスーツの上着の準備は万全ですね。

今後も、このような転職マニュアル本
にはない情報、あるあるの実例を含めて、
飲食人の転職活動にメリットが出る情報を
お伝えしていきたいと思います。

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笹澤 佳世 (株式会社itk・キャリアプランナー)

飲食専門転職支援サービス株式会社itkのキャリアプランナー. 持ち前の粘り強さと仕事の速さで、男性中心の営業陣の中に入っても全く引けをとらない芯の強い女性. 趣味はクライアントさまの店舗の食べ歩きと貯金、オーダースーツを買うこと.実は『㈱itkラーメン部』の部長というちょっと意外な一面も.