やる気!元気!バイタリティ!!岡本ブログ #11 BAR96 祝2周年!

 

こんにちは!
株式会社バイタリティの人事採用担当(現場兼務)岡本邦裕です。9月6日、弊社が運営する『BAR96』が2周年を迎えます! BAR96は、ウィスキーに特化したbar業態で、約250種類のウィスキーとアットホームな接客が魅力のお店です。

お店の名前の由来は、馬喰町にあるから!バクロチョウ→バークロ→BARクロ→BAR96になりました(笑)。これ、嘘じゃなくて本当です。オープン当初から活躍している井上純一店長は、ウィスキーを知り尽くしているプロであり、社長の岩田からも「その知識は変態級」とブログに書かれるほど(笑)。そんな井上店長にインタビューして来ました!

井上店長 突撃インタビュー

―2周年迎えるまでに、どのような苦労がありましたか?

バー業態は、お酒がメインになるお店です。料理を求めて馬喰町を訪れる方、お勤めの方に、うちのお店を選んでもらえるようにするのが大変でしたね。強みであるお酒の魅力を伝えるために、自ら蒸留所へ通い勉強しました。また、コミュニケーション力や話し方の研究をしたおかげで、今では常連様がたくさんつき、毎日、お客様の絶えないお店となりました。

―店長としてのこだわりがあれば、教えてください

業者様の協力があっての飲食店ですが、希少なものなど、なかなか仕入れが出来ないお酒もあります。そのようなお酒は、足と努力で人脈づくりをする事で、取り寄せることができています。今回の周年祭でも普段、店頭に並ばないお酒を扱っております。こだわりと熱い熱意を持って、お客様へお伝えしております。

―最後に、2周年を迎えるにあたって一言お願いします

毎日のように常連様から差し入れを頂きます。全国出張へ行ったお土産や、定期的にこちらへ出張に来る常連様からの差し入れなど、全国津々浦々のものを頂きます。これは大変ありがたいことです。


たくさんの常連様がつき、お客様の絶えないお店になれたのは、個性溢れるアルバイトさんに支えられているからこそ。アルバイトさんのなかには、芸人さんもいるんですよ!他にもたくさんの自慢できるスタッフさんがいるので、ぜひ遊びに来てほしいですね。
仲間たちと力を合わせ、これからも賑やかなお店を創り続けていきたいです。

周年祭りのお知らせ

井上店長ありがとうございます!最後に私から、2周年祭についてお知らせします!
『BAR96 2nd Anniversary』と題しまして、9月6(金)~9月9(月)の期間中、大特価でアルコールメニューをご提供します!


周年祭り中に行う、サイコロゲームに見事勝利すると、最大グラス1杯無料!これは行くしかない!馬喰町にお勤めの飲食人の皆さん、平日は深夜2時までやってるので、営業終わりにウィスキーいかがですか?

【店舗情報】
住所 東京都中央区日本橋横山町3-3
営業時間
月~木 18:00~翌2:00
金・祝前日 18:00~翌5:00
土・日 18:00~24:00
詳しい地図は コチラ

株式会社バイタリティは、全力で周年祭を盛り上げる”熱い”会社です。ヤケドしないように注意してください!

■株式会社バイタリティ
https://vitality.co.jp
Facebook
https://www.facebook.com/vitality.co.jp/
Instagram
https://www.instagram.com/explore/locations/776064417/
社長ブログ
https://ameblo.jp/vitality-bancho/

■BAR 96
Facebook
https://www.facebook.com/whiskybar96/
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13214963/

■飲食人研究所
Instagram
https://www.instagram.com/inshokujin/
YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCyk-TmTE7baNy7ibpLuggWA/

岡本邦裕 (株式会社バイタリティ・人事採用担当 現場兼務)

千葉県富里市出身41歳の既婚者.社歴10年目の㈱バイタリティ(ほぼ)創業メンバー. ディズニー好きのあまりディズニーキャストとして働いていたことも!趣味は「子育て」「ボート」「日本酒」.3児のパパ(全員男の子!)で毎日お子さんを保育園に送ってから出勤する優しいパパ.「やる気」「前向き」「努力」「気合い」というアツイ想いを胸に最高な店を造っています。