KNOCK流!夏の取組み

 

飲食人の皆さま、お元気さまです!

梅雨に入って微妙な天気が続きますが、もうすぐ夏のイベントやお盆休みなど、外出する機会が増える季節がやってきますね。さらにボーナス月なので飲食店にとっては売上UPのチャンス!6月商戦も終盤戦!賄いをガッツリ喰らい、戦略予算達成のため頑張って参りましょう!

夏の商戦に向けて、メニュー開発やイベント企画など施策を練っていらっしゃると思いますが、皆さまの参考になればと、今回は『今日も元気にパスタ1000本ノック!』でおなじみの、KNOCKの取組みをご紹介させて頂きます。

ユニフォームTシャツ

KNOCKは夏に先駆け、お揃いのユニフォームTシャツを着用します。毎年作り替え、デザインはすべて社長がお考えになっているんだとか!ユーモアあふれるデザインは、スタッフさんたちからも「カッコイイ!」と非常に好評のようです。

オリジナルのTシャツを着用することでスタッフ同士の連帯意識が生まれ、仕事の意欲がアップするんだそうです。お揃いで着て、キビキビと動き回るスタッフさんたちの姿ってカッコイイですよね!

なんと今年のユニフォームは!!!

2019年5月1日、“平成”から“令和”に元号が変わりましたね。記念グッズが発売されたり、『平成最後の○○』『令和最初の○○』と名付けたサービスが登場したり、なにかと盛り上がっています。
この一大イベントをKNOCKは逃さなかった!今年のユニフォームは、トレンドを取り入れたデザインに仕上がっております。

それがコチラ!↓↓↓

初めてのポロシャツ!!
そしてバックプリントに『令和』の文字が(笑)すでにスタッフさんたちが着用しており、お客様からも「イイネ!」「今年らしい!」などのお声をいただいているそうです。編集部も取材でお邪魔したときに拝見しましたが、プリントの文字がカワイイ♪と目に付き、思わずスタッフさんに声をかけてポロシャツの話題で盛り上がりました!

オリジナルうちわ

最高の販促ツール!
お店でうちわを持ち帰り、パタパタしながら歩いて頂けたら「あのうちわどこの?」と注目の的になりお客様がお店に押し寄せるかも??さらに、オフィスで扇いでいるのを見た同僚が「KNOCKのうちわだ!」「パスタ食べたーーい!」「あー1000本KNOCKされたいな~~~」とKNOCKパスタが気になってしまい次のランチは大賑わいする…かも?!

ちなみに2018年のKNOCKうちわには、こんなキャッチコピーが!
↓↓↓
【今度は、田町でパスタ1000本ノック!】
2018年11月に田町店がオープン!うちわで宣伝するとは!これでどんどん集客MAX!

とあるうちわ業者の調査によると、6割近い人がうちわを配布すると受け取ってくれるんだとか!さらに受け取ってくれた6割以上の人が3ヶ月以上保管し、なかには1年以上使い続けてくれるんだとか!オフィスや自宅で使って頂けるうちわは、より人目に触れる機会が増えるので、配布した以上の効果が!!

まとめ

KNOCKの夏の取組みをお伝えしましたが、いかがでしたでしょうか。

オリジナルTシャツは、スタッフ同士のチームワークを高めるだけでなくお客様からの反響が高い!そしてうちわは、多くのかたが持ち帰って頂けて、新店などの宣伝もすることができる販促ツールに様変わり!ということがKNOCKの夏の取組みから見えてきました。これらのアイテムを最短納期で作って頂ける業者が多いようなので、今から夏のご準備をしてもまだ間に合うかもしれません。

飲食人の皆さんが共に学び、共に成長していけるよう、飲食人研究所では店舗や企業の取組みをどんどん発信してまいります。今後ともよろしくお願いします!

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飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。