「なかめのてっぺん」4代目女店長の奮闘記 #10

 

こんにちは!
なかめのてっぺん本店4代目店長の味松敬子です。

先日、香港に行って来ました!
もちろん、仕事で(笑)

どんな仕事だったかと言うと・・・
海外1号店のお手伝い。

なんと!
株式会社MUGEN初の海外店舗がオープン!!

日本のスタッフ代表として
「MUGEN」魂を注入してきました!

香港に魚治がオープン!


2018年10月15日、炉端居酒屋「魚治(うおはる) 香港」がオープンしました!!

繰り返しになりますが、
株式会社MUGEN初海外出店です!!

という事で、
立ち上げにちょいちょいと
香港に行くようになり、
現地スタッフと交流を深めてきました。

私の主な仕事は・・・
・オペレーション確立
・スタッフの育成
です。

お店のコンセプトや私の想いとして、
【香港にあるけど魚治に行ったら、
日本に来たみたいな錯覚が起こるような
そんなお店にしたい!】

という気持ちが込められてます!!


まだオープンして4ヶ月ちょいですが、
確実にお客様も増え始めており
手応えも感じてます。

是非、香港に行った際は
魚治に行って、感想聞かせてほしいと思います!

「魚治 香港」は香港島の地下鉄の駅
「中環(セントラル)駅」から徒歩4分です!!

中環駅は、香港の観光スポット
「ヴィクトリア・ピーク」
へ行く時に必ず利用する駅です。

観光の合間や、帰りがけに
「魚治 香港」に立ち寄ってみませんか?

5月中旬まで、
うちから宮崎店長が勤務です!

会いに行ってあげて下さい😝
きっと、宮崎店長も泣いて喜びます(笑)

「魚治 香港」の店舗情報は、
株式会社MUGENの公式HPでも
チェックできます!

■魚治 香港(Uoharu Hong Kong)


【店舗情報】
住所
7/F, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central, Hong Kong
拡大地図はコチラ
営業時間
ランチ 11:30~14:30
ディナー 18:00~23:30
定休日
年中無休

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味松 敬子 (株式会社MUGEN・なかめのてっぺん本店 店長)

中目黒の隠れ家的炉端焼居酒屋として有名な、あの『なかめのてっぺん本店』の女性店長. 飲食大好き、会社大好き、お客さん大好き、苗字に『味』がある、まさに飲食の申し子的な飲食人. 女性の幸せと飲食の楽しさを追求する32才.