ライター詳細

長屋政宏 （さかなや道場 王子北口店 店長・㈱オルイン）

外食店を経営する㈱オルイン入社12年目の36歳・年男.海鮮居酒屋『はなの舞 金町北口店』の店長として勤務後、現在は海鮮居酒屋『さかなや道場 王子北口店』の店長として活躍中.好きなことは「食べること！」12年前に賄で食べた店舗メニュー『豆腐のふわふわチーズ焼き』が1番のお気に入り.特技は「ふぐをさばくこと！」推理小説が好きな読書家な一面も.現在の目標は「社長になること！」将来の目標は「全国各地を食べ歩くこと」.座右の銘は『一笑懸命』