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飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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こだわり満載の食器店「HARVEST」

こんにちは!飲食人研究所編集部です。 食器屋社長の食いしん坊日記でおなじみ、 ローヤル物産辻社長の直営店、 たくさんのこだわりの食器が置いてある 「HARVE...

賄 ver.1.4 ~後編~

こんにちは。飲食人編集部です。 賄いは食べる側もいれば作る側もいる。 ということで、今回は前回に引き続き海鮮居酒屋に10年以上務めている男性(37歳)による、賄い...

週刊『わっきーTV』Vol.16

3月は出会いと別れの季節。 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 3/3週のグルメレポーター&YouTuberわっきーを...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi #4

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回はAoiちゃんが北の大地...

30代女子の香港弾丸旅行記 #5

Hello你好(ネイホウ)!! フレンチレストランのキッチンスタッフとして 働いている30代女子です。 3月に入って、暖かい日が増えましたね。 こんな時は...

◎飲テレ◎馬肉のさばき方 サーロイン編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します! 馬肉編第5回は馬肉専門店 『...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.17

いよいよ3月突入!! ポカポカ陽気で気分の上がってくる季節になってきました。 3/4週の週刊『1000本KNOCK!!』をお届けします。 店舗ごとに違う週替わり...

30代シェフドラン女子の告白 #11

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 3月に入ってもまだまだ寒いですね。 でもK子は、寒くても暑くても眠いです(笑) 寝る...

癒し ペット動画 #9

飲食人研究所の癒しペット動画第9弾! かわいいペットの様子をみて日々の営業の疲れを癒しましょう♪ 元町中華街に新しくできたドックランに行ってきました! お友達に...

飲食映画vol.4 翔んで埼玉

限られた時間や休日に癒しを求めている 飲食人の皆様のために! 最新の映画をお届けする【飲食映画】! 今回は、埼玉県出身の飲食人の皆様に、 是非とも見てほし...

賄 ver.1.4 ~前編~

こんにちは。飲食人編集部です。 賄いは食べる側もいれば作る側もいる。 ということで、今回は海鮮居酒屋に10年以上務めている男性(37歳)による、賄いを提供する側か...

HARVEST tonari SHOP in SHOP オープン!

飲食人研究所編集部です。 今回は食器屋社長の食いしん坊日記で おなじみのローヤル物産辻社長が 直営店HARVEST torariに新たにオープンされた SHO...

週刊『わっきーTV』Vol.15

ついに3月がスタート!! 新たな出会いが訪れる季節♪ 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 2/24週のグルメレポータ...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #14

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 最近もっぱらヅカの布教者とな...

30代女子の香港弾丸旅行記 #4

Hello你好(ハローネイホウ)!! フレンチレストランのキッチンスタッフ として働いている30代女子です。 先日「香港人は『Hello你好』って感じで、ハ...

◎飲テレ◎馬肉の調理法 馬肉のタルタルステーキ編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します! 馬肉編第4回は馬肉専門店『馬喰...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.16

2月も最終週!! 月末で大忙しだった方も多かったのではないでしょうか? お店をぶんぶん回した飲食人の皆さまに!! 2/28週の週刊『1000本KNOCK!!』を...

30代シェフドラン女子の告白 #10

Bonjour(ボンジュール)! 皆さま Comment allez-vous (コマンタレヴ)? (↑意味は「調子はいかがですか?」です) 30代シェフドラ...

賄 ver.1.3

忙しい戦場で戦いぬき、 元気に働くために 賄はなくてはならないものですね。 ただのエネルギー補給だけでは終わらない! 焼肉店勤務のホールスタッフ(20歳・男性...

飲食本ver.4『三十路飯 肉』

寝る間を惜しんで、 マンガを読んでる飲食人の皆さん マンガは全てを教えてくれますが、 睡眠も大事です。(ちゃんと寝てくださーい!) 仕事よりもマンガを読む...