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飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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5月11日(土)【魚党】マグロの解体ショー開催!

飲食人研究所 編集部です。 「魚で日本を元気に!」をモットーとする『魚党(さかなとう)東日本橋店』にて、 明日5/11(土)17時過ぎよりマグロの解体ショーが行わ...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi #7

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回は前回予告の通り、Aoi...

飲食本ver.9『乱歩の美食』

飲食人研究所 編集部スタッフが、 「面白かった!」 「感動した!」 と思えた飲食本を紹介するコラム! 今回は料理の力を感じさせるマンガをご紹介します。料理は素...

週刊『わっきーTV』Vol.24

GW明けてまったりしている皆さん! 毎週恒例の週刊『わっきーTV』をご紹介します。 営業頑張りすぎて、飲食トレンドをキャッチできていない飲食人の皆さんへ! 最新...

飲食人マッチョ研究所 馬肉がお店を救う!?

お元気さまです! 飲食人研究所編集部です! 大人気シリーズの【マッチョ部門】 馬肉コラムでお馴染みの馬肉専門店を運営する『馬喰ろう』さんと、連続コラボがありまし...

【飲テレ◎イワシのさばき方】

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します。 今回は、食卓によくのぼる大衆魚...

チャンプJINが唯一認めた低糖質の生パスタとは!?

飲食人の皆さん お疲れさまです! 飲食人研究所×マッチョシリーズです。 フィジークチャンピオンであり、飲食人研究所のマッチョオブザーバーのJINさんはご存知...

【アンガーマネジメント】怒りのコントロール

怒りっぽい、キレやすいという自覚のある 飲食人のみなさま、アンガーマネジメント講座の第3弾です。 第1回では怒りタイプ診断 第2回では上手な怒り方 についてお...

飲食本ver.8『いかりのギョーザ』

飲食人研究所 編集部が「面白かった!」「感動した!」と思えた飲食本を紹介するコラム! 今回は、大型連休真っ只中、そして『平成最後の日』ということで親子で楽しめる『絵...

週刊『わっきーTV』Vol.23

GW突入!!世間は旅行に行く人が多いようですが、飲食人の皆さんはいつものように出勤しているのではないでしょうか。 休みがなくて大変ですが、ココが稼ぎ時!! ユ●ケ...

Horse Meat Market『BAKUROU』②

飲食人の皆さん お元気さまです! これまで調理動画やイベント取材など、数々の撮影協力に応じて頂いた『馬喰ろうグループ』の運営店舗『馬酒場ボブリー 新橋店』が、 ...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi #6

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回はAoiちゃんがおすすめ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.24

ついに大型連休がスタート!! 毎日お仕事の方が多いかと思いますが、たくさん食べて寝て、GWを乗り切りたいですね! 休憩時間の癒しに人気KNOCKパスタをお届け!!...

◎飲テレ◎ブリのさばき方

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します! 今回は、出世魚の代名詞 【ブ...

癒し ペット動画 #13

飲食人研究所の癒しペット動画第13弾! かわいいペットの様子をみて日々の営業の疲れを癒しましょう♪ 『たまごマニア』を連載してくださっている「むこたま」の森山さん...

週刊『わっきーTV』Vol.22

新年会シーズンが落ち着いたと思ったら、今度はGWが見えてきた4月中頃! 毎日頑張っている飲食人の皆さん お疲れ様です!! そんな、1日たりとも休めない飲食人の皆...

平成最後の飲食女子旅行~伊勢神宮編~ #3【完】

こんにちは! スパニッシュバルのホールスタッフとして働く 29歳の飲食女子です。 新たな気持ちで30代を迎えるべく、伊勢神宮 内宮(ないぐう)を参拝した前回。 ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.23

桜が咲いて春になったと思いきや! 今週は気温もグングン上がり、夏を感じる時期となりましたね。 季節の変わり目をゆっくり楽しめないほど、忙しい皆さんのために!! ...

『新日本焼肉党』インタビュー

飲食人研究所編集部です。 今回は「焼肉で日本を元気に!」をモットーとする『新日本焼肉党 東日本橋店』にて、株式会社バイタリティの焼肉グループマネージャーを務める ...

Horse Meat Market『BAKUROU』

飲食人の皆さん お元気さまです! 今回は、3月18日オープンした 馬刺し・馬肉専門販売店 【Horse Meat Market『BAKUROU(バクロウ)』】...