ライター詳細

飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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週刊『わっきーTV』Vol.27

週末営業お疲れ様です! 今週も食のトレンド情報をお伝えしてまいります。 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 5/19週のグルメレ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.27

週末の休憩時間のお供に! 5/20週の週刊『1000本KNOCK!!』をお届けします。 今週はKNOCKスタッフたちがイタリアへ研修旅行へ!! パスタの本場でどんな食材...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi 飲食業の魅力

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 独自の趣味や地元・北海道の事をお...

【速報】JINさんプロのフィジーク選手に!IFBB Proqualify

速報っっっ!!!号外っっっ!!!!!! 飲食人研究所のマッチョオブザーバー【JINさん】 IFBB PROFESSIONAL LEAGUE × NPCJ HIDETAD...

【飲テレ◎アジのさばき方】基本編~刺身

お元気様です!飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様! 他店の技術、興味ありませんか? ということで!今回も”その道のプロ”の技動画で調理...

週刊『わっきーTV』Vol.26

週末営業を戦い抜いた飲食人の皆さん、お疲れサバです! 平日営業に向けて、鋭気を養っている皆さんへ!! 食の最新トレンドがいち早く分かる『週刊わっきーTV』をお伝え...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.26

太陽が元気な季節になりました! 連日勤務の皆さん、お疲れ様でございます。 暑さと連勤の疲れでヘロヘロになっている方に朗報です! 常に新しいメニューを提供するKN...

飲食映画vol.5 あん

週末営業に向けて気合いを入れている飲食人の皆さん、いつもありがとうございます! 飲食業界を元気に盛り上げている皆さんのために、売上UPの秘策や商品開発のヒントになる...

【飲テレ◎牛肉のさばき方】焼肉用カルビ編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技をお伝えします! 今回は、 【牛肉のさばき方...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #18

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回は、『動く推しを生で見る...

編集長レポート #1 @WINE & DINE Vinogris

飲食人のみなさん お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 編集長目線で食べ歩き、飲食人の皆さんに役立つ情報を発信していく新コーナー、「編集長レポート...

週刊『わっきーTV』Vol.25

週末明けてベッドとお友達になっている飲食人の皆さん(笑) 週刊「わっきーTV」が始まりますよ~~! 今週も皆大好き「肉料理」から、新メニューなど食のトレンドが丸わ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.25

GW明け最初の週末です! いつも通り頑張っている飲食人の皆さん、週末もガンガン売上を上げましょう!! 先週は連休のため週刊『1000本KNOCK』はお休みでしたが...

5月11日(土)【魚党】マグロの解体ショー開催!

飲食人研究所 編集部です。 「魚で日本を元気に!」をモットーとする『魚党(さかなとう)東日本橋店』にて、 明日5/11(土)17時過ぎよりマグロの解体ショーが行わ...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi #7

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回は前回予告の通り、Aoi...

飲食本ver.9『乱歩の美食』

飲食人研究所 編集部スタッフが、 「面白かった!」 「感動した!」 と思えた飲食本を紹介するコラム! 今回は料理の力を感じさせるマンガをご紹介します。料理は素...

週刊『わっきーTV』Vol.24

GW明けてまったりしている皆さん! 毎週恒例の週刊『わっきーTV』をご紹介します。 営業頑張りすぎて、飲食トレンドをキャッチできていない飲食人の皆さんへ! 最新...

飲食人マッチョ研究所 馬肉がお店を救う!?

お元気さまです! 飲食人研究所編集部です! 大人気シリーズの【マッチョ部門】 馬肉コラムでお馴染みの馬肉専門店を運営する『馬喰ろう』さんと、連続コラボがありまし...

【飲テレ◎イワシのさばき方】

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します。 今回は、食卓によくのぼる大衆魚...

チャンプJINが唯一認めた低糖質の生パスタとは!?

飲食人の皆さん お疲れさまです! 飲食人研究所×マッチョシリーズです。 フィジークチャンピオンであり、飲食人研究所のマッチョオブザーバーのJINさんはご存知...