ライター詳細

飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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週刊『わっきーTV』Vol.28

5月もいよいよ終わり! 6月になればいよいよ夏シーズンの到来です! 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 5/26週のグルメレポー...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.28

5月最後の週刊『1000本KNOCK!!』です。 今週も注目の週替わりKNOCKパスタをチェック!新たなメニュー開発のヒントが見つかれば幸いですっ! 5/27週の週刊『...

【飲テレ◎アジのさばき方 #応用篇】

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様!お疲れ様です。 そんな”その道のプロ”が、動画で調理のコツや技をご紹介!な"飲テレ"に新作登場! 今回...

ブームを解く!#しのくぼ

飲食人研究所 編集部です。 インターネットや雑誌など、飲食業界のトレンドを常に追いかけている・・・ そんな皆さんに、少しでも一助になれればと、編集部よりトレンド情報をお伝...

飲食本ver.10『町田ほろ酔いめし浪漫 人生の味』

現場で教えてくれないことを、マンガは教えてくれます。 「俺の先生はマンガだぜっ!」 と大切なことをマンガから学んだ飲食人の皆さんへ!! 新たな飲食本をご提案させていただ...

【飲テレ◎牛肉のさばき方】焼肉用ロース編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技をお伝えします! 【牛肉のさばき方~焼肉用ロース編】で...

飲食女子の恋愛事情【超肉食女店長編】

こんにちは!飲食人研究所 編集部です。 暑さに負けず、ランチもぶんぶん回そうと意気込んでいる皆さん! 最近、恋愛してますか? 社内恋愛が多い飲食業界では、色んな『恋愛...

週刊『わっきーTV』Vol.27

週末営業お疲れ様です! 今週も食のトレンド情報をお伝えしてまいります。 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 5/19週のグルメレ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.27

週末の休憩時間のお供に! 5/20週の週刊『1000本KNOCK!!』をお届けします。 今週はKNOCKスタッフたちがイタリアへ研修旅行へ!! パスタの本場でどんな食材...

【現役女子大生ブログ!】国立大理系、Aoi 飲食業の魅力

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 独自の趣味や地元・北海道の事をお...

【速報】JINさんプロのフィジーク選手に!IFBB Proqualify

速報っっっ!!!号外っっっ!!!!!! 飲食人研究所のマッチョオブザーバー【JINさん】 IFBB PROFESSIONAL LEAGUE × NPCJ HIDETAD...

【飲テレ◎アジのさばき方】基本編~刺身

お元気様です!飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様! 他店の技術、興味ありませんか? ということで!今回も”その道のプロ”の技動画で調理...

週刊『わっきーTV』Vol.26

週末営業を戦い抜いた飲食人の皆さん、お疲れサバです! 平日営業に向けて、鋭気を養っている皆さんへ!! 食の最新トレンドがいち早く分かる『週刊わっきーTV』をお伝え...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.26

太陽が元気な季節になりました! 連日勤務の皆さん、お疲れ様でございます。 暑さと連勤の疲れでヘロヘロになっている方に朗報です! 常に新しいメニューを提供するKN...

飲食映画vol.5 あん

週末営業に向けて気合いを入れている飲食人の皆さん、いつもありがとうございます! 飲食業界を元気に盛り上げている皆さんのために、売上UPの秘策や商品開発のヒントになる...

【飲テレ◎牛肉のさばき方】焼肉用カルビ編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技をお伝えします! 今回は、 【牛肉のさばき方...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #18

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回は、『動く推しを生で見る...

編集長レポート #1 @WINE & DINE Vinogris

飲食人のみなさん お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 編集長目線で食べ歩き、飲食人の皆さんに役立つ情報を発信していく新コーナー、「編集長レポート...

週刊『わっきーTV』Vol.25

週末明けてベッドとお友達になっている飲食人の皆さん(笑) 週刊「わっきーTV」が始まりますよ~~! 今週も皆大好き「肉料理」から、新メニューなど食のトレンドが丸わ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.25

GW明け最初の週末です! いつも通り頑張っている飲食人の皆さん、週末もガンガン売上を上げましょう!! 先週は連休のため週刊『1000本KNOCK』はお休みでしたが...