ライター詳細

飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.22

お店に配属された新入社員の皆さん! 現場の仕事は慣れましたか? 一生懸命働いている皆さんへ、KNOCKパスタをご紹介♪ 4/8週の週刊『1000本KNOCK...

4月13日(土)はマグロの解体ショー!【魚党】へ行こう!

飲食人研究所編集部です。 「魚で日本を元気に!」をモットーとする 『魚党(さかなとう)東日本橋店』にて 4月13日(土)17時過ぎより マグロの解体ショーが行...

30代シェフドラン女子の告白 #16

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 前回『水の硬度』についてお伝えしたところ… 私が働いているフレンチでも今年のソムリ...

『GEMS田町』オープン!

飲食人研究所 編集部です。 毎日忙しくて、スマートフォンのニュースを見も暇がない! でも、最新の飲食トレンドを知っておきたい!! そんな1日たちとも休めない...

◎飲テレ◎カツオのさばき方

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技を伝授します! 今回は、これから旬のピークを迎...

【怒りを扱うプロ】日本アンガーマネジメント協会

飲食人研究所編集部です。 飲食人のみなさん、日々の営業の中で たくさんの「怒り」を抱えていませんか? 不条理にキレる店長・先輩への抑えきれない怒り、 「お...

癒し ペット動画 #12

飲食人研究所の癒しペット動画第12弾! かわいいペットの様子をみて日々の営業の疲れを癒しましょう♪ トイプードルのめめさん ぱっちりおめめでウィンク! お...

週刊『わっきーTV』Vol.20

4月突入!! 桜も見頃ですが、花見どころではない! と、毎日忙しく働いている飲食人の皆さん。 お疲れ様です!! そんな、1日たりとも休めない飲食人の皆...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #17

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回はバラ肉ちゃんがいちご狩...

平成最後の飲食女子旅行~伊勢神宮編~ #1

飲食人研究所 編集部です。 今回から飲食旅行記の新連載が始まります! これまで ・30代女子のヨーロッパ豪遊旅行記 ・30代女子の香港弾丸旅行記 など、海外...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.21

4月突入! 桜も今が見頃の時です🌸 そして、 飲食業界に飛び込んできた新入社員の皆さん ご入社おめでとうございます! 思う存分、皆さんの力を発揮してくだ...

おひとりさまの世界

飲食人研究所 編集部です。 これまで、限られた休みで満足度の高い家族サービスをする方法をご紹介してきました。 ・東京駅の楽しみ方3選 ・工場見学のススメ など...

30代シェフドラン女子の告白 #15

Bonjour! 30代シェフドラン女子、酒豪ソムリエール K子です。 新元号が発表されましたが、お店でも話題になりました。K子はスッカリ忘れてて、モリモリ賄食...

飲食人の癒しスペシャル!

飲食人研究所 編集部です。 4月になり歓迎会シーズン到来です。 さらには、新入社員も入ってきて現場も本部も大忙しではないでしょうか。 毎日お店を回している現...

飲食本ver.7『ラーメン大好き小泉さん』

飲食人研究所 編集部です。 飲食人の皆さん、お元気さまです!! 新年会シーズン そして新元号が発表され、にわかに世間が騒がしくなっています。 飲食業界も何...

新元号は『令和』

飲食人研究所編集部です。 4月1日に平成に代わる新たな元号が 『令和(れいわ)』と発表されました。 テレビの実況にかじりつきでチェックしていた方、 ランチ...

癒し ペット動画 #11

飲食人研究所の癒しペット動画第11弾! かわいいペットの様子をみて日々の営業の疲れを癒しましょう♪ ミニチュアダックスフンドの なっちゃん 草むら大好き。 ...

週刊『わっきーTV』Vol.19

気が付いたら3月も終わり! 桜も咲いて春らしくなってきましたが、まだまだ寒い日が続きますね。 体調管理には十分お気を付けください。 1日たりとも休めない飲食...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #16

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回は前回に引き続き、バラ肉...

工場見学のススメ

飲食人研究所 編集部です。 送迎会のご予約ラッシュで現場をブンブン回している飲食人の皆さまのために! 限られた休みで満足度の高い家族サービスをする方法をお伝え...