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飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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飲食人の恋愛事情 20歳新卒女子

飲食人の皆さま、お元気さまです! 休憩中やご帰宅中のおともに、飲食人の恋愛事情はいかがでしょうか? 長い時間を一緒に働き、チームプレーを大事にする飲食人だからこそ、絆は深...

㈱ガストロラボ 代表取締役 Masaの飲食

飲食人の皆さま、お元気さまです! 飲食人の皆さまのご経歴や想いを語って頂こうと、飲食業界の大物であり、板橋でドミナント展開をする株式会社ガストロラボ代表取締役のMasa(...

週刊『わっきーTV』Vol.30

飲食人の皆さま、お元気さまでございます! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画を見て、新メニュー開発のヒントや他店舗調査にご活用ください! さっそく6/10週の...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.30

飲食人の皆さま、お元気さまです!! 日替わりのパスタをご紹介する週刊『1000本KNOCK!!』をお伝えします!! 盛り付けはもちろん、パスタにどんな食材を使っているの...

メートル・ドテルに聞く!海外のお客様の対応方法

飲食人の皆さま!お元気さまです! 最近街を歩いていると、海外のかたが本当に増えたなと感じます。道を聞かれる時もあり、スマートにお答えできたら格好いいなと思いながら、「ゴッ...

雨の日をチャンスに変えた

飲食人の皆さま!お元気さまです! 梅雨に入って雨模様が続いていますね☔ お店にとっては、お客様の人数が減ってしまったり予約がキャンセルになったり・・・ マイナス面が多い...

飲テレ◎タイのさばき方 #前篇

お元気様です!飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている、飲食人の皆さま! 動画で調理のコツや技をご紹介!の“飲テレ”に新作が登場しました! 今回も、“飲テレ...

週刊『わっきーTV』Vol.29

6月突入!そして梅雨入りです☂ お客様の足が遠のかないよう、さらなる販促活動やきめ細かいサービス、などなどご準備が大変な飲食人の皆さま! そんな毎日忙しくて情報をチェッ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.29

6月に突入!! 夏メニューを新たに加え、さらなる売上UPを目指している飲食人の皆さん! 6/3週の週刊『1000本KNOCK!!』をお届けします。 KNOCKも全店で、...

外食フェスタ開催!飲食人向け合同展示会

飲食人の皆さま!お元気さまです。 毎日営業お疲れさまでございます! 忙しくて情報収集が後回しになってしまう・・・ という、すべての飲食人の皆さまに!ぜひオススメしたいイ...

クレーム対応にも想いを

!!!???思わぬところでクレーム発生! たくさんの人との出会いがある、飲食業。だからこそ突然起こってしまう・・・クレーム。。 ・料理に髪の毛が入っていた・店内、...

あったら感動!トイレのアメニティランキング

飲食人の皆さま お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 普段より、飲食店をたくさん回らせていただいている飲食人研究所として! 飲食人の皆さまに色々なお話を聞...

飲食女子の恋愛事情【ホテル女子編】

飲食人の皆さん、お元気様です!! 平日も連勤の疲れを吹っ飛ばして、ガンガン回している皆さんへ、飲食女子たちの恋愛事情♡ をお伝えします!! 同期や同じお店で働く同士の絆...

週刊『わっきーTV』Vol.28

5月もいよいよ終わり! 6月になればいよいよ夏シーズンの到来です! 1日たりとも休めない飲食人の皆さんへ! 最新の飲食情報を動画でチェック♪ 5/26週のグルメレポー...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.28

5月最後の週刊『1000本KNOCK!!』です。 今週も注目の週替わりKNOCKパスタをチェック!新たなメニュー開発のヒントが見つかれば幸いですっ! 5/27週の週刊『...

【飲テレ◎アジのさばき方 #応用篇】

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様!お疲れ様です。 そんな”その道のプロ”が、動画で調理のコツや技をご紹介!な"飲テレ"に新作登場! 今回...

ブームを解く!#しのくぼ

飲食人研究所 編集部です。 インターネットや雑誌など、飲食業界のトレンドを常に追いかけている・・・ そんな皆さんに、少しでも一助になれればと、編集部よりトレンド情報をお伝...

飲食本ver.10『町田ほろ酔いめし浪漫 人生の味』

現場で教えてくれないことを、マンガは教えてくれます。 「俺の先生はマンガだぜっ!」 と大切なことをマンガから学んだ飲食人の皆さんへ!! 新たな飲食本をご提案させていただ...

【飲テレ◎牛肉のさばき方】焼肉用ロース編

飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている飲食人の皆様に! ”その道のプロ”たちが、動画で調理のコツや技をお伝えします! 【牛肉のさばき方~焼肉用ロース編】で...

飲食女子の恋愛事情【超肉食女店長編】

こんにちは!飲食人研究所 編集部です。 暑さに負けず、ランチもぶんぶん回そうと意気込んでいる皆さん! 最近、恋愛してますか? 社内恋愛が多い飲食業界では、色んな『恋愛...