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飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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THE HARVEST Summer Sale開催中

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今日はお得な情報です!! いつもお世話になっている株式会社ローヤル物産の直営SHOP「THE HARVEST KITCHEN GENER...

業者さんの付き合い方@業務用食器編

飲食人の皆さま、お元気さまです!今回は飲食人の皆さまが熱くなる【新店ネタ】です!! 新店、新規出店、オープニング、立ち上げなど、やはりこのネタは熱くなります。ブルブル来ま...

にんにく豆知識

飲食人の皆さま!お元気さまです。 『むこたま』森山さんのブログで取り上げられていた、にんにく(大蒜)を今回は掘り下げてみようと思います!飲食人の皆さまへ、少しでもご参考に...

週刊『わっきーTV』Vol.31

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画を見て、新メニュー開発のヒントなどにご活用いただければ幸いです! 今週のわっきー(6/16~...

飲食人マッチョ研究所 飲食メンズ向け@夏

飲食人の皆さま、お元気さまです! 夏目前!いや…もう夏!夏メニューの準備はもう万全でしょうか?夏と言えば、Tシャツ!タンクトップ!筋肉!マッチョ!ですね!飲食人研究所マッ...

【本日開催】飲食店向け合同展示会 外食フェスタ

飲食人の皆さま、お元気さまです! ついに本日、 大食品展示会『外食フェスタ2019』が開催されます 1,300種類のお酒を飲みませんか?5,000種類の食品を食べません...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.31

飲食人の皆さま、お元気さまです!!日替わりのパスタをご紹介する週刊『1000本KNOCK!!』をお伝えします。 気温もグングン上がり、夏らしい季節が近づいてます!KNOC...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #19

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回のバラ肉ちゃんは、誕生日会にお...

飲食人の恋愛事情 20歳新卒女子

飲食人の皆さま、お元気さまです! 休憩中やご帰宅中のおともに、飲食人の恋愛事情はいかがでしょうか? 長い時間を一緒に働き、チームプレーを大事にする飲食人だからこそ、絆は深...

週刊『わっきーTV』Vol.30

飲食人の皆さま、お元気さまでございます! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画を見て、新メニュー開発のヒントや他店舗調査にご活用ください! さっそく6/10週の...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.30

飲食人の皆さま、お元気さまです!! 日替わりのパスタをご紹介する週刊『1000本KNOCK!!』をお伝えします!! 盛り付けはもちろん、パスタにどんな食材を使っているの...

メートル・ドテルに聞く!海外のお客様の対応方法

飲食人の皆さま!お元気さまです! 最近街を歩いていると、海外のかたが本当に増えたなと感じます。道を聞かれる時もあり、スマートにお答えできたら格好いいなと思いながら、「ゴッ...

雨の日をチャンスに変えた

飲食人の皆さま!お元気さまです! 梅雨に入って雨模様が続いていますね☔ お店にとっては、お客様の人数が減ってしまったり予約がキャンセルになったり・・・ マイナス面が多い...

飲テレ◎タイのさばき方 #前篇

お元気様です!飲食人研究所 編集部です。 調理の腕を日々磨いている、飲食人の皆さま! 動画で調理のコツや技をご紹介!の“飲テレ”に新作が登場しました! 今回も、“飲テレ...

週刊『わっきーTV』Vol.29

6月突入!そして梅雨入りです☂ お客様の足が遠のかないよう、さらなる販促活動やきめ細かいサービス、などなどご準備が大変な飲食人の皆さま! そんな毎日忙しくて情報をチェッ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.29

6月に突入!! 夏メニューを新たに加え、さらなる売上UPを目指している飲食人の皆さん! 6/3週の週刊『1000本KNOCK!!』をお届けします。 KNOCKも全店で、...

外食フェスタ開催!飲食人向け合同展示会

飲食人の皆さま!お元気さまです。 毎日営業お疲れさまでございます! 忙しくて情報収集が後回しになってしまう・・・ という、すべての飲食人の皆さまに!ぜひオススメしたいイ...

クレーム対応にも想いを

!!!???思わぬところでクレーム発生! たくさんの人との出会いがある、飲食業。だからこそ突然起こってしまう・・・クレーム。。 ・料理に髪の毛が入っていた・店内、...

あったら感動!トイレのアメニティランキング

飲食人の皆さま お元気さまです! 飲食人研究所、編集長の佐藤です! 普段より、飲食店をたくさん回らせていただいている飲食人研究所として! 飲食人の皆さまに色々なお話を聞...

飲食女子の恋愛事情【ホテル女子編】

飲食人の皆さん、お元気様です!! 平日も連勤の疲れを吹っ飛ばして、ガンガン回している皆さんへ、飲食女子たちの恋愛事情♡ をお伝えします!! 同期や同じお店で働く同士の絆...