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飲食人研究所 編集部

飲食人研究所 編集部

「飲食人参加型!」というコンセプトの元、店長・広報・社長まで飲食に関わるプロフェッショナルから、様々な「役に立つ」「知らなかった」「あるある!」情報を受け取り発信します。 その他にも編集部発信で、飲食にまつわる雑学、平日休みでも遊びやすいレジャー情報、休憩時間にさっと見て癒されるペット動画などたくさんのコンテンツをお届けします。

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Masaの飲食 #04 チャンス

お疲れっす!Masa(マサ)です。今回は独立したきっかけを話します! 18~21歳くらいまでは鬼のような下積みをやってた。独立して自分のお店を持つという、夢が明確にあった...

週刊『わっきーTV』Vol.34

飲食人の皆さま、お元気さまです! 3連休真っ只中!ぶんぶん回して盛り上げてまいりましょう!今週も食レポYouTuberわっきーの動画でメニュー開発のヒントや店舗の営業にご...

JIN×マッスルグリル(シャイニー薊)がバイタリティの店舗に!【鶏鬨 新川店】

飲食人の皆さま、お元気さまです! 有名筋肉YouTuberのマッスルグリル シャイニー薊さん・スマイル井上さんが、飲食人研究所マッチョオブザーバーのJINさんと、岡本ブロ...

明日最終日!チャンプに会える!

飲食人の皆さま、お元気さまです! 明日!17:00まで!フィージークチャンプの我らがIFBBPRO JINさんに会えるチャンス! 東京ビックサイトで行われている、マッチ...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.32

飲食人の皆さま、お元気さまです! 日替わりのパスタをご紹介する週刊『1000本KNOCK!!』をお伝えします。 KNOCK4店舗の日替わりパスタを見ていきましょう! 今週...

週刊『わっきーTV』Vol.33

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画で、メニュー開発のヒントや店舗の営業に、ご活用頂ければ幸いです。 今週のわっきー(7/1~7/...

飲テレ◎タイのさばき方 #後篇

飲食人の皆さま、お元気さまです! 調理の腕を日々磨いている皆さまへ!“その道のプロ”が、動画で調理のコツや技をご紹介させて頂きます。前回に引き続き、Youtuber“魚...

Masaの飲食 #03 親父へ

飲食人の皆さま、お元気さまです!株式会社ガストロラボMasa社長のコラムです。今回はお父様について語って頂きました! 俺の親父 お疲れっす!Masa(マサ)です。今回は...

THE HARVEST Summer Sale Part2開催

飲食人の皆さま、お元気さまです! お得な情報です!!株式会社ローヤル物産の直営SHOP「THE HARVEST KITCHEN GENERAL STORE」で、S...

週刊『わっきーTV』Vol.32

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画で、メニュー開発のヒントや店舗の営業に、ご活用頂ければ幸いです。 今週のわっきー(6/23~6...

KNOCK流!夏の取組み

飲食人の皆さま、お元気さまです! 梅雨に入って微妙な天気が続きますが、もうすぐ夏のイベントやお盆休みなど、外出する機会が増える季節がやってきますね。さらにボーナス月なので...

THE HARVEST Summer Sale開催中

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今日はお得な情報です!! いつもお世話になっている株式会社ローヤル物産の直営SHOP「THE HARVEST KITCHEN GENER...

業者さんの付き合い方@業務用食器編

飲食人の皆さま、お元気さまです!今回は飲食人の皆さまが熱くなる【新店ネタ】です!! 新店、新規出店、オープニング、立ち上げなど、やはりこのネタは熱くなります。ブルブル来ま...

㈱ガストロラボ 代表取締役 Masaの飲食 #2

飲食人の皆さま、お元気さまです! 前回に引き続き、板橋でドミナント展開をする株式会社ガストロラボ代表取締役のMasa(マサ)こと【小森正紀】社長にお話を伺いました!Mas...

にんにく豆知識

飲食人の皆さま!お元気さまです。 『むこたま』森山さんのブログで取り上げられていた、にんにく(大蒜)を今回は掘り下げてみようと思います!飲食人の皆さまへ、少しでもご参考に...

週刊『わっきーTV』Vol.31

飲食人の皆さま、お元気さまです! 今週も食レポYouTuberわっきーの動画を見て、新メニュー開発のヒントなどにご活用いただければ幸いです! 今週のわっきー(6/16~...

飲食人マッチョ研究所 飲食メンズ向け@夏

飲食人の皆さま、お元気さまです! 夏目前!いや…もう夏!夏メニューの準備はもう万全でしょうか?夏と言えば、Tシャツ!タンクトップ!筋肉!マッチョ!ですね!飲食人研究所マッ...

【本日開催】飲食店向け合同展示会 外食フェスタ

飲食人の皆さま、お元気さまです! ついに本日、 大食品展示会『外食フェスタ2019』が開催されます 1,300種類のお酒を飲みませんか?5,000種類の食品を食べません...

週刊 『1000本KNOCK!!』 Vol.31

飲食人の皆さま、お元気さまです!!日替わりのパスタをご紹介する週刊『1000本KNOCK!!』をお伝えします。 気温もグングン上がり、夏らしい季節が近づいてます!KNOC...

【現役女子大生ブログ!】服飾専攻のバラ肉☆ #19

飲食人メンズ30代以上のみなさま向け、アルバイトの女子大生たちの生態系を知る&心を掴むために役立つこと請け合いの、女子大生ブログです! 今回のバラ肉ちゃんは、誕生日会にお...